Mis servicios de Nutrición en Patologías
1ª Consulta en población sana
- Esta consulta está enfocada a conocerte a ti, tus objetivos y todo lo que te rodea. Realizaremos una entrevista con el objetivo de recabar toda la información necesaria para darte el mejor servicio y más personalizado.
- Además, si lo consideramos adecuado, te mediré diferentes parámetros físicos mediante el uso de bioimpedancia y/o de antropometría para poder valorar tu estado actual, y posteriormente la evolución del caso.
- Al finalizar la consulta consensuaremos unos objetivos para la siguiente sesión y en los días posteriores a la consulta se te enviará un plan de alimentación completamente adaptado a ti, tus necesidades y tus gustos.

Seguimientos en población sana
- Valoraremos cómo te ha ido el tratamiento desde la consulta anterior: el cumplimento de los objetivos propuestos, que adherencia has tenido a la pauta de alimentación propuesta, que cambios podemos hacer en la pauta para que te sea más fácil y cómoda de seguir, que otras dificultades has tenido durante el tratamiento y qué cambios o qué soluciones podemos aplicar para superarlas.
- Posteriormente te realizaré una sesión de educación nutricional, que consiste en tratar diferentes temas que te sean útiles para poder llevar a cabo de forma satisfactoria el cambio de hábitos, así como mantenerlos a largo plazo. Algunos de los temas que podemos tratar son: la falta de control de antojos, la regulación de la saciedad, el aprendizaje de cómo preparar un menú semanal y como hacer una compra adaptada a tus necesidades o cualquier otro tema que te pueda ser útil.
- Finalmente comprobaremos cómo va el progreso mediante la medida de los parámetros físicos que creamos adecuados y tu evaluación subjetiva. Adecuaremos los objetivos para la siguiente sesión y recibirás un nuevo plan nutricional adaptado a dichos objetivos y con nuevas recetas para que puedas seguir descubriendo nuevos platos saludables y ricos.
1ª Consulta en patologías
- Esta consulta está enfocada a conocerte a ti, a tu patología, a tus preocupaciones y a tu circunstancias. Realizaremos una entrevista con el objetivo de recabar toda la información necesaria para darte el mejor servicio y más personalizado, tanto de la patología (Informes, análisis, pruebas realizadas, etc.) como de ti y de tu entorno.
- Además, valoraré tus conocimientos sobre la patología, resolviendo todas tus dudas y consensuando cual será el mejor tratamiento que se adapte a tu caso.
- Si es necesario, mediremos aquellos marcadores de la patología que podamos valorar en la consulta, y el resto te propondré que te los valore otro profesional, realizando un informe de solicitud de la prueba si fuera necesario.
- Finalmente, marcaremos unos objetivos para la siguiente sesión y, en caso de que lo veamos adecuado, en los días posteriores a la consulta se te enviará un plan de alimentación completamente adaptado a ti, tus necesidades y tus gustos. También se podrá cambiar el plan de alimentación por unas pautas personalizadas para que puedas organizar tú mismo tu alimentación a tu gusto y cumpliendo las recomendaciones que hayamos consensuado en la consulta.

Revisiones en poblaciones sana
- Valoraremos cómo te ha ido el tratamiento desde la consulta anterior: el cumplimento de los objetivos propuestos, la evolución de la patología, que adherencia has tenido a la pauta de alimentación propuesta, que cambios podemos hacer en la pauta para que te sea más fácil y cómoda de seguir, que dificultades has tenido durante el tratamiento y qué cambios o que soluciones podemos aplicar para superarlas.
- A continuación, ampliaremos la formación en tu patología hasta que nos aseguremos que la comprendes perfectamente y que tienes todas las herramientas necesarias para el manejo de tu patología, tanto durante el tratamiento nutricional en la clínica como a posteriori una vez terminado el tratamiento. Además, también se podrán realizar sesiones de educación nutricional, que consiste en tratar diferentes temas que te sean útiles para mantener una alimentación y unos hábitos de vida adecuados para ti una vez terminado tu tratamiento en la clínica.
- Finalmente nos propondremos unos nuevos objetivos para la siguiente sesión si fuera necesario, y recibirás un nuevo plan nutricional y/o nuevas recomendaciones adaptados a dichos objetivos y con nuevas recetas para que puedas seguir descubriendo nuevos platos ricos y adaptados a tu patología.
Áreas de trabajo
Nutrición en personas sanas durante diferentes etapas de la vida
Envejecimiento
El proceso de envejecimiento supone cambios importantes en tu cuerpo, así como el aumento del riesgo de desarrollar patologías como osteoporosis, sarcopenia (pérdida de la masa muscular) o patologías del síndrome metabólico (hipertensión, dislipemia, diabetes, obesidad, etc.). Por ello, esta etapa debe de estar unida a una alimentación y unos hábitos de vida adecuados para frenar los efectos perjudiciales asociados al envejecimiento. En esta clínica encontrarás un profesional con una amplia formación en áreas como la farmacia o la nutrición, además de la información más actualizada, al estar el profesional investigando en la UGR sobre esta materia.
Mejora de la composición corporal
En el ámbito de la ciencia de salud no hablamos con los términos “adelgazar” o “engordar”, ya que no valoran los cambios que suceden en tu cuerpo y cómo estos afectan a tu salud. Te ayudo a mejorar la composición de tu cuerpo (es decir modificar la masa grasa y la masa muscular de tu cuerpo para que tengas un cuerpo más fuerte, más estético y más saludable) para que ganes salud a la vez que se refuerza tu imagen personal y obtienes la formación para mejorar y/o mantener una buena composición corporal a lo largo del tiempo.
Embarazo y lactancia
Estas etapas son especialmente delicadas, ya que la alimentación y los hábitos de vida son cruciales para el futuro de la madre y del bebe. En esta clínica encontrarás un acompañamiento alejado de una suplementación excesiva, centrada en una alimentación variada, segura y rica adaptada a tus circunstancias y a tus necesidades.
Infancia
La influencia de la alimentación en la infancia es clave para un correcto desarrollo y para la prevención de diferentes patologías durante la edad adulta. Sin embargo, lo padres a veces tenéis que luchar contra introducir alimentos nuevos, los productos publicitarios insanos y la falta de tiempo para elaborar un menú saludable y atractivo. En esta clínica tratamos de ponértelo fácil, recopilando las últimas recomendaciones y proponiéndote planes de alimentación especialmente diseñados para atraer a los niños para que no tengas que preocuparte por su correcto desarrollo.
Transición a dietas vegetarianas y veganas
Cambiar tu estilo de alimentación aprendido desde pequeño por una dieta vegetariana o vegana no es tarea fácil. Conocer todas las pautas a seguir y saber aplicarlas en tu día a día, incluso en situaciones en las que tus circunstancias y tu entorno te lo ponen especialmente difícil puede ser agotador. En esta clínica nos aseguraremos de que tienes toda la información necesaria y más actualizada para llevar a cabo una dieta vegetariana o vegana segura y saludable, así como te ayudaremos a superar todas aquellas dificultades que puedes encontrar en tu día a día siguiendo este nuevo estilo de vida.
Nutrición en patologías del síndrome metabólico
Obesidad
La obesidad debe ser tomada como una patología muy compleja y alejarnos de pensar que solo es cuestión de comer menos y dar recomendaciones muy alejadas de las capacidades y los auténticos problemas de los pacientes con esta patología. En esta clínica tratamos la patología en todas sus dimensiones, poniendo al paciente, sus capacidades y sus problemas en el centro del tratamiento para así centrarnos en cada momento en aquel paso que más te beneficia para tu salud. Valoraremos todas aquellas herramientas que puedan ser beneficiosas para tu caso (tratamiento farmacológico, quirúrgico, etc.). Sin embargo, nunca perderemos el foco en el objetivo final y la auténtica medicina para esta patología: los cambios de hábitos y el aprendizaje de un modelo de alimentación que sea saludable pero que también disfrutes a largo plazo.
Diabetes tipo I y otros tipos
El debut en diabetes tipo I supone muchos cambios para el paciente: inyectarse insulina, controlar los niveles de azúcar en sangre en el día a día, en comidas fuera de casas, durante la práctica deportiva, etc. Si necesitas a un profesional que te asesore en como utilizar la insulina, que te enseñe, te acompañe y te de herramientas para llevar de forma autónoma una alimentación acorde con tu patología y que te de las claves para poder tener una vida social y deportiva completamente normal lo encontrarás en esta clínica.
Diabetes tipo II, dislipemias, hipercolesterolemia, hipertensión y otras patologías del síndrome metabólico
Estas patologías en estadios tempranos pueden ser fácilmente controladas con fármacos, pero conforme se van agravando o conforme el paciente empieza a padecer otras patologías concomitantes pueden poner seriamente en riesgo la salud del paciente. En estos casos se ha visto que la alimentación, el ejercicio físico y los cambios de hábitos son el tratamiento más efectivo y beneficioso a largo plazo para la gran mayoría de pacientes. En esta clínica nos adecuaremos a tu caso y a tus características para recomendarte aquel tratamiento y aquellos consejos que te pueden ser más eficaces para el tratamiento de tu patología, además de ayudarte a superar aquellas barreras que te impiden mejorar tu salud.
Nutrición en patologías digestivas
SIBO, IMO, SIFO
Estas patologías son todavía desconocidas o muy mal tratadas por muchos profesionales. Estos profesionales te pueden llegar a decir que “debes de aprender a vivir con las molestias”, que “si hay alimentos que crees que no te sientan bien, no los comas más y se acaba el problema” o te dejan un papel con una lista interminable de alimentos de alimentos altos en FODMAPs y te dicen “evita estos alimentos y no tendrás síntomas”. El tratamiento en esta clínica es totalmente opuesto, primero trato de explicarte bien la patología y el proceso de tratamiento. Posteriormente, te acompaño durante el tratamiento y te ayudaré a llevar una dieta adaptada a tu patología, intentado incluir todos los grupos de alimentos para que sea lo más parecida posible a tu dieta habitual. Finalmente, reintroduciremos los alimentos con el objetivo de que una vez curada la patología puedas volver a tu alimentación normal.
Síndrome de intestino Irritable
El diagnóstico de esta patología implica decirle al paciente que va a tener que vivir con molestias el resto de su vida. Sin embargo, muchas veces no se ha hecho un correcto descarte de todas las patologías relacionadas con la sintomatología, patologías que pueden ser curables o que el tratamiento puede ser mucho más dirigido para así poder manejar mejor los síntomas. Además, la única solución que en muchos casos dan para aliviar los síntomas del SII son una lista interminable de suplementos carísimos, sin poner ni una mínima atención a la dieta y los hábitos de vida, a diferencia de lo que sugieren los últimos estudios realizados sobre el tema. En esta clínica encontrarás la información más actualizada sobre una patología que requiere mucha individualización y mucho acompañamiento para que puedas llevar la vida más normal posible teniendo los mínimos síntomas digestivos.
Celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca, intolerancias y alergias
Cuando tras el diagnóstico de estas patologías solo te dicen todos aquellos alimentos que no puedes comer, el paciente puede verse muy perdido a la hora de elaborar su menú o de comer fuera de casa. En esta clínica no solo nos enfocamos en informar sobre el diagnóstico, la patología y todos aquellos factores que debes tener en cuenta, sino que te ayudamos a llevar una pauta de alimentación completamente saludable y normal en tu día a día, y te damos los consejos que mejor se adaptan a tus circunstancias para que puedas mantener tu vida social independientemente de tu patología.
Otras patologías y condiciones relacionadas con el sistema digestivo (gastritis, diarreas y estreñimiento, ostomías, etc.)
En esta clínica podrás encontrar una amplia información (tanto del ámbito de la farmacia como de la nutrición) para que podamos individualizar tu caso concreto y podamos encontrar el mejor tratamiento que se adapte a ti. Además, te enseñaré a seguir una alimentación óptima y a controlar algunos determinantes, como la higiene y seguridad alimentaria, importantes para evitar desenlaces graves para tu salud.
Otras patologías
Ovario poliquístico, amenorrea y otras patologías del sistema hormonal
Aunque muchas veces no se le presta la atención que merece unos hábitos de vida adecuados y una alimentación adaptada puede mejorar e incluso revertir muchos síntomas asociados a estas patologías. En esta clínica encontrarás información actualizada, acompañamiento para poder adquirir estos hábitos y capacidad para adaptarnos a circunstancias como el alto rendimiento deportivo o situaciones muy estresantes.
Patologías renales
El diagnóstico de una patología renal puede suponer una preocupación importante por la pérdida de calidad de vida del paciente, así como por la posible aparición de otras patologías asociadas. En esta clínica encontraras aquellas medidas dietéticas necesarias para evitar un rápido empeoramiento de tu patología (e incluso revertirla en casos como la patología aguda), así como una pauta de alimentación adaptada a ti, variada y rica para que descubras que una alimentación sabrosa y completa sin que esto afecte a tu patología.
Cáncer
Tras un diagnóstico de cáncer tendrás a muchos profesionales alrededor centrados en tu tratamiento con quimioterapia, radioterapia y/o cirugía, además de recetarte múltiples medicamentos para intentar evitar los efectos adversos de estas patologías. Sin embargo, es muy posible que no tengas a muchos profesionales a tu alrededor preocupándose por tu alimentación, aunque esta es uno de los factores más influyentes en el pronóstico, ni con el que puedas hablar de las diferentes alternativas que puedes tener para mitigar los efectos adversos del tratamiento. En esta clínica encontrarás a ese profesional que te asesorará y te acompañará para optimizar tu alimentación y de esta forma reforzar tu defensa contra el cáncer.
Nutrición deportiva
Mejora de la composición corporal y el rendimiento deportivo
En esta clínica también somos capaces de hacerte rendir a tu máximo nivel físico gracias a la nutrición. Te podemos ayudar si tienes los siguientes objetivos:
- Mejora del rendimiento en deportes de fuerza, resistencia o mixto
- Prepararte para pruebas físicas y oposiciones
- Mejora de la composición corporal (ganancia de masa muscular y/o pérdida de masa grasa)
Te podrás someter a una bioimpedancia y/o una valoración antropométrica para obtener un seguimiento de la evolución preciso. Te pautaré planes nutricionales adaptados a tu calendario deportivo además de a tus gustos y necesidades. Hablaremos de temas que pueden influir en tu rendimiento: distribución de macronutrientes, timing nutricional, suplementación, etc. No perderemos nunca el foco en mantener una alimentación saludable, evitar lesiones y asegurar una buena salud a futuro.
Soy dietista nutricionista en Jaén, especializado en nutrición en patologías y en acompañar a pacientes con necesidades complejas de salud. Mi formación en Farmacia y Nurición, combinada con la experiencia clínica, me permite ofrecerte un tratamiento adaptado a tu situación, ya sea que busques mejorar tu salud general o manejar una patología específica.
En la Clínica de Nutrición de Julio Jalón, encontrarás la combinación perfecta de profesionalidad y cercanía para ayudarte en tu camino hacia una mejor salud.
Si buscas un dietista nutricionista en Jaén con experiencia en nutrición en patologías, no dudes en contactar conmigo. Estoy aquí para acompañarte en tu proceso hacia una vida más saludable.